الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
150
x
جرام جبنة موزريلا
-
2
x
معلقة كبيرة زبدة
-
2
x
كوب دقيق
-
1
x
كوب دبس الرمان
-
1
x
كيلو لحمة بتلو
(من الكتف أو فخذ)
-
1
x
كوب ماء
-
½
x
كوب زيت عباد شمس
-
½
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
الخطوات
-
يمزج كوبين الدقيق مع ملح و فلفل تتبل اللحمة في الدقيق و تقلي في الزبدة حتي يصبح لونها بني فاتح.
-
ثم ترص قطع اللحم فى صينية ثم يوزع فوقها الموتزاريلا.
-
تنظف المقلاة و يسخن بها كوب دبس الرمان مع قليل من الزبد ثم نضيف باقي الدقيق.
-
يقلب الخليط علي النار حتي يصبح الخليط سميك و يتبل الصوص بالملح و الفلفل.
-
و يسكب فوق اللحمة ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تسيح الجبن ويحمر وجهها و تقدم ساخنة بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق