الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
2
x
عدد فص ثوم مهروس
-
1
x
رشة جوزة الطيب
-
1
x
معلقة صغيرة بهارات دجاج
-
1
x
كيلو دجاج
(دبابيس)
-
1
x
معلقة صغيرة بابريكا
(للتغليف)
-
1
x
معلقة صغيرة جنزبيل
(مطحون للتغليف)
-
1
x
كوب لبن رايب
-
1
x
كوب شوفان
(للتغليف)
-
½
x
معلقة صغيرة قرنفل
(للتغليف)
-
½
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
(للتغليف)
الخطوات
-
فى وعاء عميق نخلط اللبن الرايب مع البهارات وجوزة الطيب والثوم ويتبل بالملح و الفلفل الأسود.
-
تغمس قطع الدجاج فى التتبيلة وتقلب وتغطى وتوضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
-
فى وعاء اخر نخلط الشوفان مع توابل التغليف.
-
نحضر دبابيس الدجاج وترفع من التتبيلة مع الأحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصق بها.
-
ثم توضع فى خليط الشوفان وتقلب حتىى تغطى تماما.
-
ترص فى صينية مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو لحين النضج.
-
تقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وكاتشب والصوصات المفضلة بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق