الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
2
x
عدد ورق لورا
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
عدد جزر
(مقطع مكعبات)
-
1
x
عدد بطاطس
(مقطعة مكعبات)
-
1
x
عدد بصلة
-
1
x
كيلو لحمة ضانى
(مقطعة مكعبات صغيرة)
-
1
x
معلقة كبيرة سمن
(أو زيت)
-
1
x
رشة حبهان
(مطحون)
-
1
x
عدد فص مستكة
-
1
x
معلقة كبيرة عصير ليمون
-
½
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
كوب بسلة
الخطوات
-
نغسل قطع اللحم كويس بالماء والخل ونشطفه.
-
نجهز الخضار بتقطعيه مكعبات والبصل شرائح.
-
نسخن السمن او الزيت علي النار و نضيف اللحم والخضار( ما عدا البطاطس ) وورق اللورا لمدة دقائق.
-
نضيف حوالي لتر ماء للحم و نتبل الشوربة بالملح والفلفل والحبهان والمستكة ونسيبه يستوي تلات اربع سواء.
-
قبل النضج نضيف البطاطس ويترك الخليط كله علي نار هادئة لتمام النضج.
-
تقدم الشوربة ساخنة ويعصر عليها الليمون وتقدم مع الخبز الاسمر.
تعليقات
إرسال تعليق