الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
5
x
عدد عيش كايزر
-
2
x
عدد صدور دجاج مخلية
(مفرومة)
-
1
x
عدد بصلة
(مفرومة)
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
عدد فص ثوم مهروس
-
1
x
عدد جزر
(مسلوق ومهروس)
-
1
x
معلقة صغيرة بهارات دجاج
-
1
x
معلقة كبيرة بقسماط مطحون
-
1
x
معلقة صغيرة زعتر مجفف
-
1
x
عدد فلفل أصفر حلو
(أو فلفل احمر .مفروم)
-
½
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
حزمة بقدونس طازج
الخطوات
-
نضع إناء على النار ويدهن بالزبد .نضيف البصل ويقلب حتى يصفر ثم نضيف الثوم مع التقليب
-
نضيف الجزر المسلوق والفلفل الألوان ونقلب مدة دقيقتين.
-
فى المفرمة أو الكبة نضع خليط البصل والجزر مع البقدونس وقطع الدجاج ونفرم فرما ناعما.
-
نضع خليط الدجاج فى وعاء عميق ونضيف البقسماط المطحون و الملح والفلفل والتوابل ويعجنوا جيدا .ثم يغطى ويترك بالثلاجة مدة ساعتين.
-
يشكل البرجر على شكل أقراص دائرية بسمك 1 سم.
-
تدهن طاسة غير قابلة للإلتصاق أو جريل ونضعها على النار حتى تسخن ثم تشوى أقراص البرجر على الجانبين حتى تنضج .
-
يشق الخبز الكيزر ونضع بها برجر الدجاج مع خس والطماطم والمايونيز .يقدم ساخنا مع بطاطس محمرة.بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق