الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
4
x
معلقة كبيرة شعرية
-
3
x
كوب ماء
-
2
x
معلقة كبيرة سمن
-
2
x
معلقة كبيرة دقيق
-
1
x
عدد بصلة مفرومة
-
1
x
معلقة كبيرة نعناع مجفف
-
1
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
معلقة صغيرة بابريكا
-
1
x
معلقة صغيرة بهارات
-
1
x
رشة شطة
(اختيارى)
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
رشة جوزة الطيب
-
½
x
كوب عصير طماطم
-
½
x
كوب برغل
-
½
x
كوب أرز عادى
-
½
x
كوب عدس
(أصفر)
الخطوات
-
فى وعاء على النار نضع العدس والأرز والبرغل والماء ويترك حتى النضج.
-
فى وعاء اخر على النار نشوح البصل فى معلقتين سمن حتى يصفر لونه.
-
ثم نضيف الشعرية ونشوحها حتى تصفر.
-
هنضيف الدقيق ونقلب المقدار جيدا, ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا, ثم نضيف النعناع المجفف ونقلب.
-
يضاف الارز والعدس والبرغل المسلوقين دون ان يصفوا للخليط السابق مع مراعاة
توزان حجم الماء حتى لا تكون الشوربة خفيفة أو سميكة ويترك على النار حتى
يغلى.
-
يتم تتبيل الشوربة بالملح والفلفل والبهارات .وتقدم ساخنة .بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق