طريقة عمل فيتوتشينى الفريدو
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 2 x قطعة زبدة
- 1 ½ x كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ½ x كوب قشطة (قيمر)
- 1 x رشة ملح
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 x كيس مكرونة فوتيتشيني
- ½ x كوب جبن رومي مبشور
الخطوات
- فى حلة على النار نضع ماء و رشة ملح ويترك حتى يغلى.
- بعد ما يغلى الماء يضاف كيس المكرونة وتترك من 8 ل 10 دقائق أو حتى تنضج.
- تشطف المكرونة بماء بارد وتترك جانبا فى مصفاة ثم نبدأ بتحضير الصوص.
- فى طاسة عميقة على النار نضيف قشطة القيمر.
- ثم نضيف الزبدة وتقلب جيدا حتى تذوب.
- نضيف الملح و بودرة الثوم و الفلفل.
- نضيف الجبن الرومي و البارميزان و نقلب جيدا علي درجة حرارة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويسمك قوامه.
- تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتجانس مع الصوص ثم تقدم مباشرة.. بالهنا والشفا
ملاحظات
- يمكن استبدال قشطة القيمر بالكريمة اللبانى
تعليقات
إرسال تعليق