الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
2
x
معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
2
x
معلقة كبيرة زيت زيتون
-
1
x
رشة كمون
-
1
x
عدد جزر
(مقطعة صغير)
-
1
x
عدد بطاطس
(مقطعة صغير)
-
1
x
عدد بصلة
(مكعبات صغيرة)
-
1
x
رشة كركم
-
1
x
معلقة كبيرة صويا صوص
-
1
x
رشة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
عدد فلفل أخضر حلو
(مقطع مكعبات)
-
1
x
عدد فلفل أصفر حلو
(مقطع مكعبات)
-
1
x
معلقة صغيرة عسل نحل
-
1
x
عدد فلفل أحمر حلو
(مقطع مكعبات)
-
1
x
رشة بابريكا
-
1
x
رشة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
معلقة كبيرة صلصة طماطم
-
1
x
رشة بودرة ثوم
-
1
x
عدد رغيف عيش فينو
(باجيت مقطع شرائح)
-
½
x
كيلو لحم كندوز
(مقطع مكعبات صغيرة)
الخطوات
-
نشوح نصف كميه اللحم في واق ساخن جدا به ملعقه زيت حتي لا يبرد الواق فتفقد اللحمه سوائلها وتنشف.
-
في حله نشوح الجزر في ملعقه زيت ونضيف الفلفل المكعبات والبطاطس المبشوره وكل التوابل ثم نضيف ماء عليهم.
-
بعد ان تتشوح اللحمه جيدا نضيف عليها مكعبات البصل ونضيفها علي الشوربه بعد ان تاخذ اللون البني.
-
نكرر نفس الخطوه مع باقي كميه اللحم ونضيفها علي الشوربه ونغطي عليها ونتركها علي نار هادئه حوالي ساعه ونصف حتي تستوي تماما.
-
نرص الخبز الشرائح في صينيه ونضع عليه ملعقه زيت زيتون وبودره ثوم وملح وفلفل اسود وندخله الفرن يتحمص ويقدم بجانب الشوربه.
تعليقات
إرسال تعليق