الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
2
x
معلقة كبيرة زبدة
-
2
x
عدد فص ثوم مهروس
-
1
x
رشة جوزة الطيب
-
1
x
عدد بصلة مفرومة
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
لتر مرق الدجاج
-
1
x
كوب كريمة لبّاني
-
1
x
معلقة كبيرة جنزبيل
(طازج مقطع صغير)
-
½
x
كيلو قرع عسلي
-
¼
x
كيلو جزر
(مقطع مكعبات)
الخطوات
-
فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
-
ثم نضيف الثوم والجنزبيل ونقلب.
-
ثم نضيف الجزر والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
-
ثم نضيف القرع ونقلب.
-
نضيف مرق الدجاج مع التقليب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك مدة ريع ساعة.
-
نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط حتى تصير ناعمة.
-
نضعها فى الإناء ثانيا ثم نضعها على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف
الكريمة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتغرف وتقدم بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق