الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
10
x
عدد بيضة
(طازجه)
-
2 ½
x
كوب لبن كامل الدسم
-
1
x
كيس فانيليا
-
⅛
x
كيلو سكر
-
⅛
x
كيلو دقيق
-
⅛
x
كيلو دقيق
(سيمولينا)
مقادير شربات السكر
-
1
x
كوب ماء
-
2
x
كوب سكر
-
2
x
معلقة صغيرة ماء زهر
-
2
x
معلقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات
-
أولا هنحضر الشربات ونتركة حتى يبرد تماما
- فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
- لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
- هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط
على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار
ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد
-
فى وعاء عميق نخلط البيض والسكرجيدا جدا.
-
أثناء الخلط نضيف اللبن والفانيليا مع الضرب المستمر حتى يصبح الخليط مثل الزبد ويبيض لونة.
-
نضيف الدقيق مع الاستمرار فى الضرب لبضعة دقائق.
-
تدهن الصينية بالزبد ويصب الخليط بها.
-
توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة180 لمدة ساعة أو لحين ثمام النضج.
-
يضاف لها الشربات البارد وهى ساخنة وتزين بجوز الهند أوالشيكولاتة المبشورة وكريمة الخفق وتقدم بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق