طريقة تحضير كفتة السمك
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 3 x عدد بيضة (طازجة)
- 2 x كوب بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
- 1 x معلقة صغيرة كمون
- 1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x كيلو سمك فيليه
- 1 x كوب بقسماط مطحون
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يفرم السمك جيدا ويخلط مع البطاطس المهروسة والملح والفلفل الأسود والكمون و2 بيضة وعصير الليمون. حتى تتجانس جميع المكونات.
- تغطى وتوضع فى الثلاجة مدة ساعة.
- تشكل على هيئة كرات أو حسب الرغبة وتغطى بالبيض المخفوق والبقسماط المطحون و تحمر فى زيت ساخن غزير .تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق