الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
1
x
معلقة صغيرة بودرة ثوم
-
1
x
معلقة صغيرة بابريكا
-
1
x
كوب ماء
(صودا)
-
1
x
معلقة صغيرة باكينج بودر
-
1
x
معلقة كبيرة زيت ذرة
-
1
x
معلقة صغيرة زعتر مجفف
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
كوب دقيق
-
½
x
كيلو كوسة
-
½
x
كوب نشا
الخطوات
-
تغسل الكوسة بالماء جيدا وتقشر وتقطع شرائح.
-
ثم تتبل شرائح الكوسة بالملح والفلفل والثوم.
-
فى وعاء عميق نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والباكينج بودر والزعتر وزيت الذرة مع ماء الصواد ونقلب جيدا حتى يصبح خليط سميك.
-
تغمس شرائح الكوسة فى الخليط السابق جيدا ثم تقلى فى زيت ساخن غزير حتى
تصبح ذهبية اللون ثم تنشل على ورق مطيخ تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق