الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
4
x
عدد رغيف عيش فينو
-
3
x
معلقة كبيرة دقيق
-
2
x
معلقة كبيرة أوراق الكرفس
(مفروم)
-
2
x
عدد صدور دجاج مخلية
(مسلوقة)
-
2
x
معلقة كبيرة زبدة
-
1 ½
x
كوب لبن كامل الدسم
-
1
x
رشة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
عدد بصلة
(شرائح)
-
1
x
معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
1
x
رشة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
¼
x
جرام مشروم
(مقطع ضغير)
الخطوات
-
فى طاسة على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
-
نضيف المشروم المقطع ونقلب.
-
ننثر الدقيق فوق المشروم ونقلب جيدا حتى يتحمص الدقيق.
-
نضيف اللبن ويتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار.
-
نحضر طاسة غير قابلة للإلتصاق وتدهن بالزيت ونضعها على النار ونتركها لتسخن جدا.
-
نضع شرائح الدجاج المسلوقة على الطاسة وتقلب ونتركها حتى تأخذ لون ذهبى .
-
نحضر الخبز الفينو ويشق نضع معلقة من خليط المشروم ونوزعها على الخبز ثم
نضع قطعة من الدجاج ثم ينثر فوقها أوراق الكرفس.ويقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق