الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
1
x
رشة ملح
-
1
x
عدد بيضة
-
1
x
كوب زيت عباد شمس
-
1
x
كيلو دقيق
-
1
x
عدد بصلة مفرومة
-
1
x
رشة فلفل اسود مطحون
-
1
x
معلقة كبيرة سمن
-
½
x
كوب زبدة
-
¼
x
كيلو لحمة مفرومة
(معصج)
الخطوات
-
فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.
-
ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
-
ثم نعمل على تقطيع العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
-
ثم نضع على حشو العجين بمعلقة من الحشو مع معلقة من البصل ثم تطوى العجينة حسب الرغبة.
-
ثم فى زيت ساخن غزير نحمر الفطائر حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق