طريقة عمل كفتة بطاطس بالجمبرى
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
الادوات المستخدمه
- معلقة قلي
- طاسة قلي
المقادير
- 2 x عدد بيضة (مخفوقة ومتبلة بالملح والفلفل)
- 1 x كوب بقسماط مطحون
- 1 x رشة شطة
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x كيلو بطاطس
- ½ x كيلو جمبرى
- ½ x معلقة صغيرة كمون
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب لبن كامل الدسم
- ½ x كوب جبنة جودة
- ¼ x كيلو جبنة موزريلا
- ¼ x كوب دقيق
الخطوات
- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع شرائح.
- تسلق البطاطس فى ماء مغلى ومعلقة من الملح.
- تهرس البطاطس فور نشلها من الماء المغلى.
- ثم نضيف لها الجبن الموزاريلا اللبن والتوابل ونخلطهم جيدا ثم تترك حتى تبرد.
- يقطع الجمبرى ويتبل بالملح والفلفل والتوابل.
- نضع طاسة على النار ونضيف معلقة من الزيت والجمبرى ويقلب مدة دقيقتين.
- تشكل البطاطس على هيئة كرات وتفتح من المنتصف ونضع معلقة من الجمبرى والجبن الجودة ثم نغلقها جيدا.
- ثم تغمس كرات الكفتة فى الدقيق ثم فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط.
- ثم نضعها فى الفريزر مدة لا تقل عن ساعة.
- ثم تقلى كرات الكفتة فى زيت ساخن غزير.. تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا
- الحصول على الرابط
- X
- بريد إلكتروني
- التطبيقات الأخرى
تعليقات
إرسال تعليق