الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
1
x
كيلو لحمة مفرومة
-
1
x
معلقة صغيرة جنزبيل
-
1
x
عدد مكعب مرقة دجاج
(لعمل الصوص)
-
1
x
عدد بصلة
(مقطعة لعمل الصوص)
-
1
x
حزمة بقدونس طازج
(مقطع لعمل الصوص)
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
عدد بصلة مفرومة
-
1
x
رشة جوزة الطيب
-
½
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
لتر كريمة لبّاني
(لعمل الصوص)
-
¼
x
كيلو كوسة
(مبشورة)
-
¼
x
كيلو جزر
(مبشور)
-
¼
x
كوب زيت عباد شمس
الخطوات
-
فى وعاء عميق نخلط اللحم والخضار وجميع البهارات جيدا حتى تتجانس.
-
تشكل الكفتة حسب الرغبة وتوضع فى الفريزر 10 دقائق.
-
تقلى كرات الكفتة فى زيت ليس غزير.
-
فى وعاء نشوح البصلة فى معلقتين زيت .ثم نضع الكريمة ثم البقدونس ومكعب مرق الدجاج ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
-
ثم نضع الصوص على الكفتة ونتركها على نار هادئة مدة عشر دقائق . ثم تقدم. بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق