الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
-
4
x
معلقة كبيرة بقدونس طازج
(مفروم)
-
2
x
عدد بيضة
(مخفوق)
-
1
x
كوب بقسماط مطحون
-
1
x
معلقة صغيرة ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1
x
معلقة صغيرة بصل
(بودرة)
-
1
x
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
½
x
كيلو بطاطس
(مسلوقة مع معلقة من الملح)
-
½
x
معلقة صغيرة بابريكا
-
⅛
x
كيلو جبنة جودة
(مقطعة مكعبات)
الخطوات
-
تهرس البطاطس جيدا جدا بواسطة شوكة حتى تنعم تماما.
-
ثم نضيف لها البقدونس والتوابل وتقلب جيدا.
-
تشكل على هئية كرات متوسطة الحجم ثم تحشى من المنتصف بمكعب من الجبن.
-
ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط.
-
توضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
-
فى زيت ساخن غزير نحمر كرات البطاطس حتى تأخذ لون ذهبى شهى وتنشل على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد بالهناو الشفا.
تعليقات
إرسال تعليق