طريقة عمل كراميل فدج
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 2 x كوب سكر بنى
- 1 x علبة حليب مكثف (محلى)
- 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1 x كوب شيكولاته بيضاء
- ½ x كوب لبن كامل الدسم
- ⅛ x كيلو زبدة
الخطوات
- نحضر صينية ونغلفها من الداخل بورق الزبد ويدهن ورق الزبد بفرشاة زيت.
- فى حلة على النار نضع السكر والحليب المكثف والعسل الأبيض والكريمة والزبد.
- نستمر فى التقليب حتى تذوب الزبد ويتجانس الخليط ونستمر فى التقليب مدة ربع ساعة.
- نضيف الشيكولاتة البيضاء ونستمر فى التقليب حتى تذوب.
- يرفع الخليط من على النار و نستمر فى التقليب لمدة عشر دقائق حتى يبرد الخليط ويصبح أكثر سمكا.
- يصب الخليط فى الصينية ثم توضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات ثم تقطع وتقدم.. بالهنا والشفا
ملاحظات
يجب أن تكون الصينية صغيرة حتى تكون قطع الفدج سميكة
تعليقات
إرسال تعليق